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Brownie aux framboises et Kobe et Kyoto illuminés

rasberry brownie
Un dernier arcile avant que l’année se termine.
Un petit brownie aux framboises. Je ne connaissais cette version et c’est tout simplement bon. Une petite douceur donc.
Recette pour un moule carré de 16cm:

  • 120g chocoat
  • 70g farine
  • 15g cacao en poudre + 2g de levure chimique
  • 70g beurre
  • 2 œufs
  • 80g sucre
  • 20ml lait
  • une dizaine de framboises congelées

Préparer le moule (beurrer ou insérer du papier sulfurisé).
Chauffer le four à 170°c. Tamiser farine, cacao en poudre et levure chimique ensemble 3 fois.

  1. Réchauffer le lait pour qu’il soit tiède. Dans un bain-marie faire fondre chocolat et beurre ensemble.
  2. Dans les œufs, ajouter le sucre, bien mélanger, puis ajouter le lait tiède.
  3. Dans le mélange chocolaté ajouter les œufs doucement, mélanger.
  4. Ajouter la farine en 3 fois en mélangeant à chaque fois. Faire couler dans le moule en disposant les framboise de manière répartie.
  5. Mettre au four à 170°c et cuire de 20 à 25 minutes

Bon appétit!


Début décembre, dans la région de Kaisai, chaque année il y a 3 sites qui s’illuminent: Kobé, Osaka et Kyoto.
Kobé, ça s’appelle LUMINARIE et ça a commencé après le tremblement de terre de 1995 pour ne pas oublié les victimes et pour récolter les fonds. Il y a de nombreux boîtes à don sur le chemin. Puis ça a eu tellement de succès que nous en sommes à la 17e édition. Maintenant les fonds vont aux différents sinistrés du monde.
Il y a celui de Kyoto qui illumine différentes parties de Arashiyama. Et à Osaka c’est autour du château de Osaka. Cette année j’ai pu passer rapidement à celui de Kobé et à Kyoto. Il fait super froid et il y a énormément de monde mais c’est joli. Surtout la bamboueseraie sous la lumière vaut le détour!
Voici les photos, d’abord Kobé puis Kyoto.

J’ai mangé au Muji Meal

Au Japon, un magasin Muji fait souvent entre 3 à 6 étages. Au sous-sol, nourriture et parfois, un Café&Meal Muji. Un self avec des produits Muji (mobilier, vaisselle et quelques produits).

Accès santé et plaisir, le lieu est souvent plein de femmes qui travaillent dans le coin, il est possible de venir prendre un thé avec un petit gâteau l’après-midi.

Le menu change régulièrement mettant en valeur les produits de saison aussi bien en boisson qu’en plat.

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Pour le déjeuner, 2 formules: 3 accompagnements ou 4.
780ynen pour 3, ce qui fait ~5€. On a le choix avec riz+soupe miso, ou pain+soupe à l’européenne.

Parmi les 3 choix, 1 chaud, 2 froids. En plat chaud, de la viande ou poisson avec beaucoup de légumes.
En froid, plusieurs salades avec pousse de bambou, fruits, champignon…

La quantité est… un peu juste pour un parisien je pense. Mais idéal pour se faire plaisir sans se culpabiliser. 6€30 avec une boisson comme ici.

Pour plus d’information en japonais (il y a quelques photos) vous pouvez visiter le site de Café&Meal Muji.

A oui, c’était sobre mais bon, je pense qu’on ne se lasse pas et c’est bien que ça change régulièrement.

Le temps passe si vite au Japon!

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Je ne suis pas tres originale mais voila, des sushis…

Desolee pour le retard de ce billet mais je n’ai pas eu trop de temps… alors ce sera expeditif mais voila quelques photos pour vous faire…. saliver? ^^

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du viande de kobe, crue

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sashimi

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omurice, riz saute dans une omelette…

Je suis pour quelques jours a Seoul ou on mange aussi tres tres bien pour pas cher. Des photos a venir.

Desolee pour ce billet rapide.