Repas bébé 8 mois *8ヶ月離乳食

recettte bebe 20160513
C’est pas vraiment une recette mais c’est actuellement ce que je cuisine le plus…
Tous les week-end, j’en fais une casserole, j’en fait 100 à 120g dans des pots et je les congèle. Et cela me fait la semaine.

On peut mettre ce qu’on veut, tout dépend de ce qu’il y a sous la main. Il faut un ingrédient principal, du riz rond cuit. On coupe tout en cube ou en lamelle et on cuit dans de l’eau pendant une petite demi-heure. Quand tout est suffisamment mou pour être écrasé entre les doigts, c’est bon. Ce que j’utilise les plus sont: courgette, poireau, filet (poulet ou dinde), aubergine, tomate pelée, oignon, viande hachée, colin, poivron, brocoli… je mets une touche de dashi mais je ne sais même pas si le goût change vraiment. C’est mon côté japonais!
Mon appartement actuel n’est pas lumineux. Il est aussi trop petit pour installer un studio photo donc c’est difficile de faire des photos. Hate de déménager et reprendre le blog photo!
Je pourrai enrichir le menu quand elle aura des dents mais même si cela ne l’empêche pas de mâchouiller.
こっちで販売されている離乳食はあんまり美味しそうに見えないので週末まとめて離乳食を作り、一食分(100から120g)に小分けにし冷凍しています。
炊いたご飯と手持ちの野菜、お肉を千切り、みじん切りにし30分ほど煮ています。いっぺんに色々な栄養が取れる気がするし、喜んで食べているので当分はこんな感じかな。
歯が生えたらもうちょっと色々なものが食べれるのかな、と思いつつすでに歯茎でフランスパンとか食いちぎっているけど。たくましい・・・
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Petits plaisirs de bébé*赤ちゃんの小さな楽しみ

Si fière de montrer sa « conquête ». Il fait encore un peu frais, non?
『獲物』を嬉しそうに見せてくれます。まだ寒いから脱がないで欲しいけどね・・・
bebe1 2015081202
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Cookie d’après E. Kayser et … elle est arrivée*エリック・カイザー風クッキー

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Un cookie très gourmand et facile à réaliser, toujours extrait du livre L’atelier gourmand d’Eric Kayser.
Surtout avec un robot, c’est vraiment facile.
エリック・カイザーの本、L’atelier gourmand d’Eric Kayserから今回はクッキーのレシピです。
ロボットがあれば本当に簡単にできる、満足感たっぷりなクッキーです。レシピはフランス語の後で↓

Recette pour une petite vingtaine de cookies:

  • 180g farine + 1cc levure chimique
  • 90g beurre
  • 200g sucre
  • 1 œuf
  • 170g chocolat
  • 50g noix
  • 50g d’autres noix, noisette…
    Laisser le beurre à la température ambiante. Tamiser la farine et la levure.

  1. Casser le chocolat et noix grossièrement.
  2. Dans un bol du robot, mettre le beurre, le sucre et l’œuf. Bien mélanger. Sans robot, mélanger avec un fouet électrique.
  3. Ajouter ensuite la farine. Mélanger.
  4. Prendre une spatule, ajouter chocolat et noix et continuer à mélanger.
  5. Faire des boudins de ~5cm de diamètre, envelopper dans un film transparent et congeler au congélateur.
  6. Au moment de cuisson, préchauffer le four à 180°c. Couper le boudin à ~1cm d’épaisseur et étaler sur du papier sulfurisé.
  7. Cuire 12 à 14min au four à 180°c. Sortir du four et laisser refroidir avant de les ranger dans une boîte hermétique.

*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*

20個ほどのクッキー

  • 小麦粉 180g + ベーキングパウダー BP 小1
  • バター 90g
  • 砂糖 200g
  • 卵 1個
  • チョコレート 170g
  • クルミ 50g
  • ナッツ(ペカン、ヘーゼルナッツ…)50g
    バターは常温に戻す。小麦粉とBPを一緒に振るう

  1. チョコレートとナッツをザクザクと刻む。
  2. ロボットのボールにバター、砂糖と卵を入れ混ぜる。ロボットがない場合は電動ミキサーで混ぜる。
  3. 混ざったら小麦粉を入れ混ぜる。
  4. ヘラに持ち替えて、チョコレートとナッツを入れ手で混ぜる。
  5. 直径5cmほどの棒を作り、ラップで包み冷凍する。
  6. 焼く前にオーブンを180°cで余熱する。棒を幅1cmほどに切り、クッキングシートに乗せて12〜14分180°cで焼く。冷めたら密封できる容器に保存する。

Vous pouvez remplacer les 180g de farine par 150g farine + 30g poudre de cacao pour avoir des cookies chocolatés.
小麦粉、180gの代わりに小麦粉180g+ココアパウダー30gを入れるともっとチョコが強いクッキーになります。
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Elle est arrivée, un samedi matin avec 2 semaines d’avance.
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J’étais au bureau à régler quelques tâches mercredi, puis vendredi, petites contractions toutes les 10 minutes toute la journée et à minuit, je sens un ballon exploser dans mon ventre, la poche des eaux s’était rompue et c’était parti!

1 heure après, j’avais (enfin) ma péridurale installée, mon col était ouvert et on attendait plus que la petite descende.
Elle est arrivée en pleine forme, toute petite pour faciliter la tâche à la maman.
Vive la cuisine, les voyages et la vie de parent!

予定日より2週間も早く無事女の子を出産しました。

朝から鈍い陣痛があり、そろそろかな?と思っていたのですが、
感覚も縮まず、寝ようと思った途端、お腹の中で風船が破裂したように感じ、「破水した!」とわかりました。

急いで荷物をまとめ、タクシーで病院へ行き、ほとんど分娩室へ直行。麻酔を設置してもらい、
病院に着いてから出産まで5時間半という超スピード安産でした。

どのように成長していくのか、とっても楽しみです。

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Glace au thé vert matcha facile *簡単抹茶アイス

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Vous aimez la glace au thé vert? Voici une manière très facile d’en faire (presque) à volonté chez soi!
パリではどこででも販売してないので、家で簡単に作れるのは嬉しいですよね。レシピというほどではないですが...

  • 300g glace à la vanille la moins chère
  • 4 cc matcha, thé vert en poudre
  • 2 cc sucre
  • 2 cs eau chaude
  1. Sortir la glace dans un bol pour qu’elle ramollisse
  2. Dans un petit bol, mélanger le thé vert et le sucre. Ajouter ensuite l’eau chaude. Bien mélanger.
  3. Verser le thé sur la glace et mélanger énergiquement avec une spatule. Remettre au froid.

Servir bien frais. Voilà. Merci à Cpicon むぅちょ pour la recette en japonais.
Prendre la glace la moins chère pour avoir le moins de goût de vanille possible.

*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*

昔、母も作ってくれていた抹茶アイス。一番安いバニラアイスだったらバニラの味がしないからいいのよ〜と言ってました。
Cpicon 簡単おいしいバニラアイスから抹茶アイス♡ by むぅちょのレシピを再現してみました。ありがとうございました。
パリでも日本食品店や韓国食品店で販売してます。500g入りとかもすぐ売れてしまう人気商品。でも家で簡単に作れるのはやっぱり嬉しいですよね。

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