10 jours à parcourir les villes avec ma cousine un peu morte dès la moitié du voyage ^^;

Par rapport à l’année dernière, voici ce que j’ai remarqué de nouveau, à Mumbai.

Les petits commerces foisonnent ici. Le dernier donc en date est ce système de vente de photo de souvenir: On prend les gens en photo avec le reflex (nikon pour tous, curieux) et on imprime directement sur l’imprimante portative de Epson.

Et ils sont partout, avec leur reflex et leur imprimante. Ils me foncent dessus, normal… mais ils s’arrête quand je leur montre mon reflex, non, je n’ai pas besoin de vous.
Si la marque savait l’utilisation qu’on en fait!

C’est bon, j’ai internet chez moi et pourrais donc mettre à jour mes recettes!!

Avant, je vais quand même finir le récit de mes 10 jours en Inde 🙂

Jalsaimer la nuit tombante qui est une petite ville placée à l’ouest de Rajhastan, près du Pakistan. Une ville au bord du désert. On y vient souvent pour faire une balade de 2, 3 jours dans le désert sur le dos de chameau. Je n’ai pas fait cela encore… peut être un jour…
On a déjeuné dans un restaurant local. Ma cousine malade a voulu quelque chose de « frais »:

Bhel puri, une sorte de salade de riz, un peu acide, salé. A regarder dans les snack 🙂

un panak paneer, curry d’épinard avec des morceaux de fromage, et des chapati.

e fort de Jaisalmer la nuit tombante.

Vue de bus qui nous emmenait à Udaipur.

Vue de la ville, soleil se couchant.

Un déjeuner tardif, un hyderabadi biryiani, à la manière de Hyderabad, je suppose. A l’épinard, je suppose… végétarien toujours.

Le soleil s’est couché sur le lac de Udaipur.

Voilà comment peut être un guesthouse, à Udaipur.

Le soleil se couche encore sur Ahmenabad. Près de Three Gate.

C’est un quartier musulman, et on mange volontier de la viande (poulet, chèvre, mouton ou buffle-attention cœur sensible au marché), des samosas sont petits et supers piquants.

Welcome de Mumbai! Une des gares de la ville.

Eh, oui. Un chicken maharaja mac. Le poulet ressemblait plus à un steak de soja.

Le soleil de couche sur Mumbai

Avec un parc d’attraction sans électricité…

Ville de contraste…

Dans un restaurant chic de Mumbai, le plat a du coûter au moins 130 Roupies (~3€), plus qu’une nuit dans un guesthouse! ^^ Du curry au mouton.

… végétarien biryiani. Très parfumé.

J’adore les panneaux signalétiques. Celui ci fait un peu « attention, homme nu fréquent » 🙂

Un en-cas léger servi entre Mumbai et Delhi car notre avion a fait escale par Delhi avant de partir pour Tokyo. Du samosa, des pois et idli

Et le repas, entre Delhli et Tokyo sur Air India. Un curry blanc végétarien, pas mal du tout

Bon, je ratrappe le temps!

Je suis frustrée… Je n’ai toujours pas de connection internet chez moi et je n’arrive pas a mettre en ligne les photos comme je voudrais. Alors je prends du retard…
Je suis tres bien rentrée d’Inde, fatiguée mais pas malade. Incroyable…
Je m’installe à Tokyo, rencontre du monde…

Bon, pour revenir a la photo, Ce petit voyage de 4h environ entre Delhi et Jaipur a été le plus cher qu’on ait fait et pour cause, on a eu un plateau « tea » puis ce repas. Un idli avec un vada, je pense. Avec jus de mangue, pain de mie. Drôle de combinaison anglo-indien!

le petit déjeuner qu’on nous servi dans le train Delhi-Jaipur

C’etait la Diwali, le nouvel an Indien et les rues etaient decorees de fleurs et de guirlandes. A Jaipur

les Indiens adorent se faire prendre en photo. Avec un curry au poulet.

Toujorus a Jaipur, aurout du City Palace

La nuit tombe…

Les guirlandes sont maintenant illuminees

Un thali pris dans le restaurant de la gare, sur le quai.

J’ai recommencé à faire des gâteaux mais pour l’instant, je révise après ce long moment d’absence. Puis j’ai changé de four et ça change tout. Faut tout repenser. J’ai un super four qui utilise la vapeur d’eau, Healsio de marque Sharp. Et quand on choisit une température, je crois que ca atteint vraiment la dite température alors j’en ai déjà fait crame des petites choses. Puis y a pleins de fonctions que je ne maitrise pas et que je sais pas si je maitriserai un jour :p Mais je peux griller, faire des fritures, cuire a l’étouffer… même faire des œufs durs. Je pense que je vais m’amuser avec la machine.

Et je découvre ici aussi les cuisinières à gaz. Avant, je continuais à préparer les ingrédients avec la poêle sur le feu. Maintenant, ça cuit tellement vite (ca crame, quoi) que je suis obligée d’avoir tous les ingrédients déjà prêts avant de commencer a cuire. Je suis obligée aussi de cuisiner avec des baguettes de plus de 30cm de long parce que sinon je me brule la main.

Voila quelques découvertes futiles d’une parisienne qui débarque dans une cuisine japonaise :p