C’est bon, j’ai internet chez moi et pourrais donc mettre à jour mes recettes!!

Avant, je vais quand même finir le récit de mes 10 jours en Inde 🙂

Jalsaimer la nuit tombante qui est une petite ville placée à l’ouest de Rajhastan, près du Pakistan. Une ville au bord du désert. On y vient souvent pour faire une balade de 2, 3 jours dans le désert sur le dos de chameau. Je n’ai pas fait cela encore… peut être un jour…
On a déjeuné dans un restaurant local. Ma cousine malade a voulu quelque chose de « frais »:

Bhel puri, une sorte de salade de riz, un peu acide, salé. A regarder dans les snack 🙂

un panak paneer, curry d’épinard avec des morceaux de fromage, et des chapati.

e fort de Jaisalmer la nuit tombante.

Vue de bus qui nous emmenait à Udaipur.

Vue de la ville, soleil se couchant.

Un déjeuner tardif, un hyderabadi biryiani, à la manière de Hyderabad, je suppose. A l’épinard, je suppose… végétarien toujours.

Le soleil s’est couché sur le lac de Udaipur.

Voilà comment peut être un guesthouse, à Udaipur.

Le soleil se couche encore sur Ahmenabad. Près de Three Gate.

C’est un quartier musulman, et on mange volontier de la viande (poulet, chèvre, mouton ou buffle-attention cœur sensible au marché), des samosas sont petits et supers piquants.

Welcome de Mumbai! Une des gares de la ville.

Eh, oui. Un chicken maharaja mac. Le poulet ressemblait plus à un steak de soja.

Le soleil de couche sur Mumbai

Avec un parc d’attraction sans électricité…

Ville de contraste…

Dans un restaurant chic de Mumbai, le plat a du coûter au moins 130 Roupies (~3€), plus qu’une nuit dans un guesthouse! ^^ Du curry au mouton.

… végétarien biryiani. Très parfumé.

J’adore les panneaux signalétiques. Celui ci fait un peu « attention, homme nu fréquent » 🙂

Un en-cas léger servi entre Mumbai et Delhi car notre avion a fait escale par Delhi avant de partir pour Tokyo. Du samosa, des pois et idli

Et le repas, entre Delhli et Tokyo sur Air India. Un curry blanc végétarien, pas mal du tout

Bon, je ratrappe le temps!

Je suis frustrée… Je n’ai toujours pas de connection internet chez moi et je n’arrive pas a mettre en ligne les photos comme je voudrais. Alors je prends du retard…
Je suis tres bien rentrée d’Inde, fatiguée mais pas malade. Incroyable…
Je m’installe à Tokyo, rencontre du monde…

Bon, pour revenir a la photo, Ce petit voyage de 4h environ entre Delhi et Jaipur a été le plus cher qu’on ait fait et pour cause, on a eu un plateau « tea » puis ce repas. Un idli avec un vada, je pense. Avec jus de mangue, pain de mie. Drôle de combinaison anglo-indien!

le petit déjeuner qu’on nous servi dans le train Delhi-Jaipur

C’etait la Diwali, le nouvel an Indien et les rues etaient decorees de fleurs et de guirlandes. A Jaipur

les Indiens adorent se faire prendre en photo. Avec un curry au poulet.

Toujorus a Jaipur, aurout du City Palace

La nuit tombe…

Les guirlandes sont maintenant illuminees

Un thali pris dans le restaurant de la gare, sur le quai.

J’ai recommencé à faire des gâteaux mais pour l’instant, je révise après ce long moment d’absence. Puis j’ai changé de four et ça change tout. Faut tout repenser. J’ai un super four qui utilise la vapeur d’eau, Healsio de marque Sharp. Et quand on choisit une température, je crois que ca atteint vraiment la dite température alors j’en ai déjà fait crame des petites choses. Puis y a pleins de fonctions que je ne maitrise pas et que je sais pas si je maitriserai un jour :p Mais je peux griller, faire des fritures, cuire a l’étouffer… même faire des œufs durs. Je pense que je vais m’amuser avec la machine.

Et je découvre ici aussi les cuisinières à gaz. Avant, je continuais à préparer les ingrédients avec la poêle sur le feu. Maintenant, ça cuit tellement vite (ca crame, quoi) que je suis obligée d’avoir tous les ingrédients déjà prêts avant de commencer a cuire. Je suis obligée aussi de cuisiner avec des baguettes de plus de 30cm de long parce que sinon je me brule la main.

Voila quelques découvertes futiles d’une parisienne qui débarque dans une cuisine japonaise :p

Enfin quelques photos. Je suis bien rentrée ce matin. Pas encore eu le temps de tout mettre en ligne donc de tout raconter mais voici déjà quelques unes ^^

Dans l’avion, Air India. Du Tokyo à Delhi. Déjà c’est l’Inde.

Des banana lassi de Agra. Un des meilleurs avec de la noix de coco.

Malai kotka, sorte de croquette de pomme de terre avec du curry. Très bon, à manger avec un chapati.

Dans un coin de place, à Delhi, des nouilles sautées à la chinoise, veg chowmen, pour Rs15.

Onion Massala Dosa, un repas typique du sud de l’Inde. Sorte de crêpe fourrée à la pomme de terre.

Indian Gate.

Dans le Main bazaar de Delhi

Et tout ça… en 2 jours. Je serai plus brève aux prochains billets… ^^;

Départ pour Jaïpur pour un train de luxe!

Toujours pas de photo de nourritures epicees en ligne… mais quelques photos d’Inde, d’Indiens…

En attendant comme tout le monde le train de 7h du matin:

Au bazar devant la New Delhi Station. Juste avant la fête de Diwali, tout est décoré

Les 2 types de rickshows ici, moteur ou velo. A Agra. Ces chauffeurs sont vraiment chiants et souvent peu digne de confiance.

Comment aller au Taj Mahal

le Taj Mahal

Ma cousine que j’accompagne est tombee malade, ici a Jaisalmer. Pas mal de gens le sont ici, dans cette vile de desert. Pourtant il fait bon, petite ville, beaucoup beaucoup de touristes…
Ce soir on reprend un train pour Jodhpur, la ville bleue. On en est a la moitie du voyage.