Un bento qui est plus proche d’un lunch-box à l’anglaise. Du sandwich. Au Japon, on adore le pain de mie. On en vend des très épais au fins. Vous pouvez choisir entre 1 pain à 8 tranches, à 6 tranches, à 5 tranches. On en fait des toast et des sandwich.
Ce sandwich m’a rappelé les sandwich qu’on nous sert dans les petits cafés qui sont dans les stations.
- 2 tranches pain fines (pour sandwich)
- 1 œuf dur
- 2 tomates cerise
- 1/2 concombre
- poivre, sel
- 1,5 cs mayonnaise
- 1 tranche de fromage fine
- honey mustard ou mayonnaise avec moutarde et miel
- Couper en dé l’œuf dur et les tomates. Couper en 2 dans le sens de longueur le concombre et retirer le cœur. Couper en fine tranche et en biais.
- Mélanger œuf, tomate, mayonnaise, sel, poivre. Ecraser avec une fourchette
- Tartiner les tranches de honey mustard
- Disposer les tranches de concombre, fromage et mettre le mélange œuf/tomate. Remettre l’autre tranche et couper.
Ici, il y a version avec bacon et sans bacon. A modifier selon 🙂
Au Japon, on adore célébrer le printemps. Parmi les éléments qui annoncent le printemps, il y a les fleurs de… prunier. Pour cela, je suis allée dans le département de Wakayama, qui se trouve au sud de Osaka. Ce département est connu pour être le plus gros producteur de prunes japonais. Ces fruits sont partout dans la vie japonaise: en liqueur, salé et acide, en sauce, en dessert…
A Minabe, il y a un forêt de pruniers. A proprement dit, c’est un champs de prunier s’étalant sur plusieurs montagnes. Malheureusement, il pleuvait mais on a pu éviter la foule. On dit « 1 million à la vue, 10 ri (40km) à l’odorat »… 🙂 Voici les photos et un avant-goût de printemps?
Quel bel avant goût du printemps, merci pour ces belles photos. ^^
J’adore ces pruniers! les fleurs sont tellement jolies.
ah le gros pain de mie japonais, c’est super bon! moins sucré et plus léger qu’en France je trouve. merci pour la recette comme pour les photos!
Ça devait être superbe ! Pour ma part, j’ai été au Tenjin, également sous la pluie. Les fleurs semblaient toutefois bien plus ouvertes que celles de Tenjin !
Tes photos sont superbes !
Superbe! Les pruniers, puis les cerisiers, et les Japonais qui étaleront les bâches bleues pour piqueniquer sous les fleurs! Quelle féérie et quelle leçon d’espoir pour faire renaître la vie après Fukushima! magnifique pays et magnifique peuple!
C’est magnifique, j’ai hâte de découvrir ces paysages…..
Gaëlle＊＊
On attend avec impatience l’arrivée des cerisiers. Pour dans.. 10j environ?
>Ange＊＊
C’était un champ immense. A retourner, et j’espère qu’il fera meilleur temps.
>Nadège＊＊
De rien! C’est un pain fait maison. Mais le moelleux des pains de mie ici est super.
>Mathilda＊＊
Tenjin à Osaka? Ce parc était ouvert que jusque le lendemain de ma visite. C’était le bon moment.
Merci pour ces images splendide.On est impatient de retrouver l’archipel. Cette année ce sera le 9 mai.
Je garde de coté ses supers recette de sandwich. je connaissais pas ton blog mais je sens que je vais l’adorer
Je viens de creer un forum pour partager, s’entraider et s’amuser autour de la cuisine. Chaque mois , il y a plusieurs défis culinaire à relever. Si ça te tente : http://easycook.forumsgratuits.fr/
Bonjour Shoko,
Un petit mot pour te dire que ton blog est ma source d’inspiration n°1 pour la cuisine 🙂
J’adore tout et surtout les proportions, c’est très pratique d’avoir des recettes pour 1 ou 2 personnes! Merci aussi de me faire voyager.
J’aimerais plus de post encore mais je me doute que le temps doit manquer et puis tu dois avoir autre chose à faire!
Encore merci!
Quel joli bento, et superbe promenade parmi les cerisiers en fleurs! Je n’aurai malheureusement pas l’occasion de les voir lors de mon prochain séjour au Japon, le printemps sera déjà passé… 🙂
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