Recette de bento d’un matin difficile, quand on n’a pas beaucoup de temps…
Je regarde ce qu’il y a dans le frigo, je sors les restes des différents ingrédients, le riz cuit congelés…
C’est riche en goût et on peux manger varier sans trop d’effort. La recette devient approximatif, juste pour montrer les mélanges possibles.
Pour 1 personne:
- 1 bol de riz cuit à la japonaise (dont la cuisson est indiquée ici)
- 1 morceau d’ail
- 1/4 d’oignon
- 15cm de poireau
- 50g de viande
- 1/4 concombre sans le cœur aqueux
- Au choix, 1/4 carotte, 1 poignée de chou, maïs…
- 1/2 à 1cc sel, poivre
- Emincer l’ail, l’oignon, le poireau. Couper en dé la viande. Couper en finement le concombre comme sur la photo en éventail.
- Dans une poêle, mettre l’huile et l’ail émincé. Faire sauter quelques secondes et ajouter le riz. Quand le riz est bien léger avec l’huile et l’ail mélanger, retirer le riz, le laisser dans un bol.
- Dans la même poêle, ajouter l’oignon et le poireau et les faire revenir. Ajouter ensuite la viande. Ajouter la carotte, maïs puis quand tout est cuit, ajouter le concombre, saler, poivrer.
- Remettre en le riz dans le mélange et faire sauter pour bien mélanger. Goûter, ajuster le sel.
Voilà, c’est meilleur chaud. Je remets le tout au micro-onde avant de le manger. Bon appétit!
C’est un peu tard mais voici les quelques photos des cerisiers en fleur de cette année. Il a fait froid en ce début de printemps au Japon et les fleurs étaient difficile à chasser. Je me suis aussi très mal prise.
Photos à Kyoto d’abord, puis quelques photos près de chez moi dans le Kansai. C’était un peu tard, les pétales avaient déjà quitté les arbres… Mais c’est toujours aussi beau.
