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En Français, ici. おしゃれな色合いなおしゃれなケーキ。味もおしゃれ？さっぱりしていて落ち着いたお味でございます。 16cmケーキ型用： 卵 2個 バター 80g ご麦粉 80g + 紅茶リーフ 5g か紅茶ティーパック　1袋 砂糖 70g 小さなリンゴ 1個 卵とバターを常温に戻しておく。型を準備しておく（バターを塗るか，クッキングシートを敷く） 紅茶と小麦粉を一緒に3回振るう。必要なら紅茶の葉をごますりで細かくする。 卵をよく溶く。卵が冷たいとダメです。オーブンを１８０℃で予熱する。 バターをよく練る。砂糖を3、4回で分けていれる。白くクリーミーになるまで練る。電動泡立て器を使えば楽ですよ。 溶いた卵を5，6回に分けて入れる。毎回よく混ぜる。分離してはダメです。分離し始めたら小麦粉を少し入れてください。 小麦粉+紅茶を3、4回に分けて入れる。毎回よくボールの底から混ぜる。２０回くらい。生地はつやつやになります。 リンゴを 0,5 〜 1cmの厚さのいちょう切りにする。3/4を生地の中に入れて混ぜる。 準備した型に生地を入れる。上に残りのリンゴを並べる。25 〜 30min 180°cで焼く。ないなら半分焼けたくらいにケーキの上にナイフで縦に切れ目をスッと入れる。切れ目の中まで焼けていたら出来上がり。 クーラーの上で型から出して冷ます。それから冷蔵庫に2日ほど入れておけばしっとりします。切る時は冷たくていいけど食べるのは常温で。 Bon appétit! ランキングが良くなると気分もHAPPY～! になるので、応援お願いしますね！ 1月10日間パリに行っていました。パリで毎年開催されるインテリア展示会、Maison et … Continue reading →