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Retour au pays du soleil levant

Après 3 jours en Corée, nous revoilà de retour au Japon, d’abord à Nagoya. Nagoya est entre Osaka et Tokyo. Rien de particulier dans cette ville paisible si ce n’est un château, quelques temples… L’avion arrivait là de Séoul.

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C’était le jour de fête au château.
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au temple, on accroche les fortunes tirées qui ne sont pas très favorables pour y échapper.

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Glace pillée: Le dessert d’été japonais. Ici avec du thé vert.

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un gâteau au mochi, pâte de riz gluant avec à l’intérieur, tout sorte de goût: caramel, double chocolat, thé vert, tarte tatin, pêche yaourt, poire caramel… et surtout trop beau!

Après un arrêt très rapide par chez moi, on repart pour le sud, le Kyushu: Hakata et Nagasaki. Un des plaisirs des trains sont les ékiben, plateau repas acheté sur le quai. Chaque gare a sa spécialité!

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ici, aheté à Osaka.

Hakata est connu pour ses ramen, soupe blanche à base de bouillon de porc. Nagasaki pour ses repas influencés par la culture européenne, ayant été les premiers à accueillir les émissaires portugais et hollandais au 17e siècle?

En tout cas, comme partout au Japon, on mange des poissons, poissons et encore des poisssons!

Voici à quoi ressemble un menu déjeuner: plat, riz, petits légumes, soupes et quelques produits saumurés. Ici, bol de riz avec poissons crus marinés dans la pâte miso. Pour ~700 yen (5€ à peu près)

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la nuit, le quai est envahi par échoppes de ramen

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… et nous assis à un d’entre eux. On est tous serré, clients comme les cuistos ^^

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spécialité de Nagasaki, nouilles frites avec une sauce onctueuse avec tout ce qu’il y a dans les frigos dedans. Une cuisine inspirée chinoise, due au présence du quartier chinois ici (mais un peu délabré)

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Plusieurs temples bouddhistes ont été crées pour montrer qu’on était pas chrétiens à l’époque de la persécution.

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Mais qui dit Nagasaki, dit mégané bashi, ce « pont lunettes »… jolie villes crées dans les paysages montagneuses du sud du pays entre mer et montagnes…

Voilà, pour l’instant. On part après à Kyoto!