Après 3 jours en Corée, nous revoilà de retour au Japon, d’abord à Nagoya. Nagoya est entre Osaka et Tokyo. Rien de particulier dans cette ville paisible si ce n’est un château, quelques temples… L’avion arrivait là de Séoul.

C’était le jour de fête au château.

au temple, on accroche les fortunes tirées qui ne sont pas très favorables pour y échapper.

Glace pillée: Le dessert d’été japonais. Ici avec du thé vert.

un gâteau au mochi, pâte de riz gluant avec à l’intérieur, tout sorte de goût: caramel, double chocolat, thé vert, tarte tatin, pêche yaourt, poire caramel… et surtout trop beau!

Après un arrêt très rapide par chez moi, on repart pour le sud, le Kyushu: Hakata et Nagasaki. Un des plaisirs des trains sont les ékiben, plateau repas acheté sur le quai. Chaque gare a sa spécialité!

ici, aheté à Osaka.

Hakata est connu pour ses ramen, soupe blanche à base de bouillon de porc. Nagasaki pour ses repas influencés par la culture européenne, ayant été les premiers à accueillir les émissaires portugais et hollandais au 17e siècle?

En tout cas, comme partout au Japon, on mange des poissons, poissons et encore des poisssons!

Voici à quoi ressemble un menu déjeuner: plat, riz, petits légumes, soupes et quelques produits saumurés. Ici, bol de riz avec poissons crus marinés dans la pâte miso. Pour ~700 yen (5€ à peu près)

la nuit, le quai est envahi par échoppes de ramen

… et nous assis à un d’entre eux. On est tous serré, clients comme les cuistos ^^

spécialité de Nagasaki, nouilles frites avec une sauce onctueuse avec tout ce qu’il y a dans les frigos dedans. Une cuisine inspirée chinoise, due au présence du quartier chinois ici (mais un peu délabré)

Plusieurs temples bouddhistes ont été crées pour montrer qu’on était pas chrétiens à l’époque de la persécution.

Mais qui dit Nagasaki, dit mégané bashi, ce « pont lunettes »… jolie villes crées dans les paysages montagneuses du sud du pays entre mer et montagnes…

Voilà, pour l’instant. On part après à Kyoto!