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Corn Soup ou le velouté de maïs à la japonaise*クリーミーコーンスープ


Avec le passage en temps d’hiver, on commence à sentir l’hiver s’approcher à grand grand pas.
Que direz vous de ce velouté simple et onctueux pour accompagner votre repas?
J’ai mis « à la japonaise » car c’est un plat très populaire au Japon, tellement qu’on en trouve même en canette dans des distributeurs… et c’est la plat qu’on trouve avec les menus dans des restaurants appelés « Family Restaurant », ces restaurants un peu comme Flunch (mais en mieux) où on peut manger de tout. Bref, un plat omniprésent au Japon que j’ai le plaisir de retrouver ici en France.

日本でよく食べてこちらで食べれないものの1つにコーンスープがあります。こちらのはもっと具沢山なんですよね。
ファミレスの味が懐かしくてネットでレシピを探し、こちらのレシピにたどり着きました。Cpicon 極旨~♪生とうきびで作るコーンスープ by mielle、私はコーンの缶詰で作ってますが、とっても簡単で美味しいです。アメリカ人の夫も大好きな味です。

Recette pour 3 à 4 bols:

  • 10g beurre
  • 2 cs farine
  • 200ml eau chaude + 2 cc bouillon de volaille
  • 200ml lait
  • 1 boîte de maïs 250 à 300g
  • sel, un peu de persil, croutons…
    Préparer 2 casseroles et un passoire assez fin

  1. Faire fondre le bouillon de volaille dans de beau chaude. Dans une casserole, faire fondre le beurre avec la farine et faire un roux. Mélanger avec un fouet, et dès qu’on ne voit plus la farine, ajouter l’eau chaude. Bien mélanger avec le fouet.
  2. Lorsque le mélange est homogène, ajouter l’eau et le maïs avec son eau.
  3. Porter à l’ébullition. Mixer le tout.
  4. Passer le mélanger dans le passoire au dessus du 2nd casserole. Chauffer, saler.

Bon appétit!
La soupe est très bonne chaude mais elle peut être consommée froide un jour d’été.


Dans mon quartier, on célèbre Halloween comme à l’anglo-saxon et ce sont des kilos de bonbons qui partent en une nuit dévalisées par des enfants déguisés comme il faut.
Notre petite a eu peur de quelques garçons masqués mais a bien profité des bonbons!

近所ではフランスの割にはハロウィンを毎年祝います。日が暮れると(夕方6時ごろから)おばけやミイラなどに仮装した子供たちがあちらこちらにお菓子をもらいに回ります。5kg用意する必要があるとか・・・
娘も初めてのハロウィン怖いながらとってもはしゃいでました ♪


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