About me:
Une japonaise plus parisienne qu'une française qui cuisine, voyage, prend des photos.
Diplômée à l'ENSAD en design objet. 2 ans à Tokyo University of Agriculture. Je travaille actuellement dans une grande maison de chocolat française à Tokyo.
フランス育ちのフランス人よりパリジャンヌな日本人。兵庫県出身。
パリ専門高等芸術装飾学校卒業。東京農業大学に入学したが退学。フランスの大手製菓チョコレート会社に入社。
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muraguchi.s@gmail.comcredits
Based on a work at tabimobi.com.
photos and recipes by shoko muraguchi is licensed under a Creative Commons License.you are looking for…?
- En ingrédient:
- "farine" correspond à la farine fluide type 45.
- "beurre" est le beurre doux
- J'utilise le sucre en poudre blanc
- Pour la gélatine, j'utilise les poudres: 5g de poudre=250ml. Ce qui vaut à 3 feuilles de gélatine.
cs: cuillère à soupe / 15 ml
cc: cuillère à café / 5 ml
Tag Archives: cup cake
Cup cake aux légumes tout doux (sucré)
Voici un cake à la tomate et à la carotte, sucré. Personne a réussi à deviner à quoi c’était, c’est très doux au goût et toujours aussi léger en texture. Il est très très bon. Excellente bonne surprise, cette recette. … Continue reading
Cup cake ~ confiture ~ abricot
Après avoir fait les moules, il faut les tester. Donc une petite recette de cup cake… avec ce que j’ai dans le frigo: confiture d’abricot. Mais le moule ici est trop souple, je n’aurait pas de carré avec ceux-là… mais … Continue reading
Cup cake ~ thé ~
Une envie de faire un gâteau à minuit, mais quoi? Pas envie de chocolat, pas de crème… je n’ai pas de fruits… au thé! J’avais justement moulu mon thé à la fraise. Ca parfume légèrement, la cuisine à peine le … Continue reading
Gâteau très riche en poire-chocolat
Un gâteau tendre, idéal pour cette saison. 2 poires A->60g sucre + 80 ml d’eau 100g farine 1cc levure 100g beurre 60g sucre 2 œufs pépites de chocolat pour la décoration Couper la poire en petit éventail. Faire cuire avec … Continue reading




