豚肉乗せうどん

En français, ici.

なんてことないうどんです。肉うどん作ろうと思ったら「生姜焼き乗せうどん」になってしましました。笑

でもとても美味しかったのでアップします。
2人前：

• うどん　2玉
• うどんスープのもと　2袋
• 豚肉　１００g
• タマネギ　半分
• 生姜　１欠片
• 醤油　大１
• みりん　大１
• 小麦粉　大１

1. 生姜をみじん切りにする。タマネギは薄く切る。お肉をパレットに並べて小麦粉をかける。醤油とみりんは合わせておく。
2. フライパンで生姜を炒める。タマネギを入れて黄金色にする。お肉を指で丸めて小麦粉を綴じ込むようにしてフライパンに乗せる。タレをかけて肉に火が通るまで中火で炒める。
3. 鍋に水を１００mlほど湧かし沸騰したらうどんを入れる。茹であがったらスープの素を入れる。さきほど炒めた肉を乗せてできあがり。

熱々をどうぞ。

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毎日夜はフランス人のお客様でいっぱいです。でも寒い夜、湯気で窓が曇っていたら入りたくなりますよね。日本人の私にしたら、まあ、うどんにしてはちょっと高いかな？って感じですが。

パリで有名なうどん屋さん